【广西全丰农话】惠农小课堂：葡萄裂果原因及改善方法

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       露地葡萄转色成熟期，正是一年中降水比较集中的时期，常有裂果现象发生。其表现是：果皮开裂，果汁外溢，伤口在湿度大的情况下易感染霉菌，造成腐烂，吸引金龟子、蜂、蝇、蚜等害虫吸吮果汁，影响葡萄的产量和品质，直接降低葡萄的商品价值。

       1、葡萄膨果后进入转色期，果皮停止生长，而果实内细胞伸长速度较快，压迫外果皮，果皮变薄。此时连续降雨，细胞吸水过多过猛，膨压过大，产生裂果。

葡萄果皮组织脆弱，果皮强度随着果实成熟度的增加而减弱。

      2、缺钙导致裂果发生。钙以果胶钙的形式参与细胞壁的组成。缺钙，细胞壁不能形成，影响细胞分裂，妨碍新细胞形成，缺钙还会引起葡萄叶片反向卷曲，加大葡萄裂果率，果实硬度下降，不耐运输和储存。

      3、植株生长旺盛，通风透光性差，没有进行定穗定果，后期果农使用膨果药剂后，果粒膨大相互挤压，出现裂果

       4、转色期使用催熟药剂浓度过高，也会出现裂果现象。

预防葡萄裂果的措施

1、平衡土壤水分。干旱时要及时灌水，雨后预防雨水囤积发生涝害。

2、果实转色期浇水要遵循“少量多次”的原则，避免高温高湿出现蒸腾速率降低，果实膨压增大，造成的裂果。

3、坐果后及时疏穗定果，调节植株负载量，果穗松紧适度，减少果粒互相挤压形成裂果。

4、全生育期内及时补充钙肥。

追肥时注意营养元素的平衡，前期可以使用平衡肥，膨果时注意磷、钾肥的施用，一次膨果套袋前就可以配合使用螯合钙肥。膨果期适时补充钙元素，可以提升树势与果皮韧性，预防裂果的发生。

钙元素在植物体内可以稳定细胞膜，维持细胞壁结构。补充钙肥，可以坚固果皮，但补钙不等同于不裂果，它只是增强了果皮强韧，降低裂果率。

5、使用催熟剂，要在单串葡萄果粒有5%～10%转色时使用，一般建议广西乙烯利和脱落酸不要单独使用，可以和其他药剂复配使用。

推荐用药：全丰素（5%广西调环酸钙）在葡萄膨果及转色期使用可以降低裂果率。

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